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　　“菜油在國內(nèi)植物油消費中所占比例在逐漸減少，國內(nèi)油菜籽、大豆等油料種植面積也停滯不前甚至下降。”昨日，在鄭商所于武漢組織的菜籽油分析師培訓活動中，中紡糧油進出口有限公司油脂總監(jiān)郭峰不無擔憂地表示。在為期一天的培訓中，數(shù)位油脂專業(yè)人士和優(yōu)秀分析師就菜籽油產(chǎn)業(yè)情況、國家相關政策及菜油期貨研究經(jīng)驗等進行了交流和分享。
　　當前是油菜生長的關鍵時期，市場極為關注今年油菜籽生產(chǎn)情況。郭峰稱，根據(jù)其掌握的情況，今年油菜種植面積可能下降20%。這與期貨日報記者所了解的幾家期貨公司此前公布的產(chǎn)區(qū)調(diào)研結果基本吻合。考慮到今年氣溫偏低，可能還將影響油菜籽的單產(chǎn)，他預計今年國內(nèi)油菜籽總產(chǎn)量減少220萬噸。從世界范圍來看，加拿大和澳大利亞菜籽產(chǎn)量將大幅增加，增量基本可以抵消中國的減產(chǎn)，2011/2012年度全球菜籽產(chǎn)量可能與上年度持平。
　　去年下半年以來，國內(nèi)油脂價格大幅上漲，郭峰將其歸結于三方面原因：一是基本面決定，世界油脂供需格局偏緊；二是玉米等谷物類價格上漲的帶動；三是全球流動性過剩。他認為，一旦這三大因素消失，油脂價格拐點就可能出現(xiàn)。
　　為穩(wěn)定油脂價格，去年10月份以來，國家已累計拋售菜油155萬噸，據(jù)了解，目前市場大約已消化60萬噸。“國家連續(xù)拋售菜油，一方面導致菜油價格扭曲，前一段時間四級菜油價格甚至低于四級豆油價格，這是極不正常的；另一方面，也使部分豆油消費被菜籽油替代。”郭峰認為。
　　受國家拋儲以及小包裝油限價措施的雙重影響，當前菜籽壓榨行業(yè)面臨的問題更加突出。首要問題就是產(chǎn)能嚴重過剩。據(jù)了解，國內(nèi)豆油過剩產(chǎn)能已超過50%，菜油加工的過剩產(chǎn)能實際上已超過了大豆。一方面是菜籽產(chǎn)量逐年萎縮，商業(yè)化菜籽的比重和數(shù)量降低更為明顯；另一方面是產(chǎn)能還在增加，數(shù)據(jù)顯示，截至2007年年底，我國具備四級菜油生產(chǎn)資質的企業(yè)有400多家，年加工菜籽能力超過3000萬噸，三年多過去了，新建加工項目還在增加。
　　過剩的產(chǎn)能使得菜籽壓榨工廠的原料供給嚴重不足，進口菜油和菜籽開始沖擊國內(nèi)菜油市場，近年來我國菜籽和菜油進口量逐步增加。中華油脂網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2009年我國菜籽和菜油進口量超過350萬噸，較2008年翻一番。去年受我國禁止從加拿大等國進口含有黑脛病的油菜籽影響，菜籽進口量下降，但菜油進口量超過100萬噸，較2009年增加一倍。雖然目前進口菜籽壓榨只能局限在遼寧、福建、廣東、廣西四省，但未來的政策變局還有待觀察。