專業(yè)介紹：

        酒店和旅游管理專業(yè)正成為中國(guó)的熱門職業(yè)之一。據(jù)預(yù)測(cè)，到2020年，每年到中國(guó)旅游的人數(shù)將達(dá)2億人次，而中國(guó)旅游業(yè)所需人員將達(dá)3000萬(wàn)人。加入WTO后，隨著國(guó)外先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、管理經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)作模式涌入的同時(shí)，也必將帶來(lái)更激烈的競(jìng)爭(zhēng)，人才緊缺的問(wèn)題越來(lái)越突出。旅游業(yè)是零污染的行業(yè)，只要靠著既有的自然人文環(huán)境，在管理良好的前提下，便能創(chuàng)造大量的利潤(rùn);損害環(huán)境的程度相較於其他行業(yè)要小的多，對(duì)開發(fā)中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很大的幫助，因此這個(gè)行業(yè)成長(zhǎng)迅速。

        這一專業(yè)從業(yè)人員的教育主要分為三個(gè)層次，一是職業(yè)教育，一般需要讀1到2年，以實(shí)踐為主，一般安排較多的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。第二層次是本科教育，需要3-4年的學(xué)習(xí)，理論和時(shí)間相結(jié)合。第三層次是授課型研究生，以理論學(xué)習(xí)為主。

        擇校建議：

        旅游和酒店管理是非常重視實(shí)踐的專業(yè)，很多綜合性大學(xué)沒(méi)有開設(shè);因此申請(qǐng)者不應(yīng)盯著學(xué)校的排名，而必須注意專業(yè)的實(shí)務(wù)訓(xùn)練以及該學(xué)院的位置。許多在觀光景點(diǎn)的學(xué)校，會(huì)自己經(jīng)營(yíng)旅館，或是擁有旅游相關(guān)公司的持股，對(duì)學(xué)生而言接觸實(shí)務(wù)的機(jī)會(huì)大增。酒店管理專業(yè)一般是接受轉(zhuǎn)專業(yè)的學(xué)生申請(qǐng)的，所以即使你本科沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)任何相關(guān)課程，只要你有志于這一領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，就可以申請(qǐng)。一般不建議讀此專業(yè)的研究生和博士。

       北京東方大學(xué)                                                                                      國(guó)際酒店管理

       北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院                                          國(guó)際酒店管理

       北方工商管理學(xué)院                                                                                       國(guó)際酒店管理

       北京涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院                                                                              涉外酒店管