黑龍江職業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全監(jiān)管專業(yè)介紹
黑龍江職業(yè)學(xué)院始建于1948年，是教育部批準(zhǔn)成立的公辦全日制普通高等學(xué)校，主要從事高端技術(shù)技能人才培養(yǎng)，是省內(nèi)辦學(xué)規(guī)模最大、專業(yè)門類齊全、地理位置優(yōu)越、師資力量雄厚的綜合性高職院校。學(xué)校坐落于哈爾濱市，現(xiàn)有兩個校區(qū)，校區(qū)位于南崗區(qū)學(xué)府路，第二校區(qū)位于雙城區(qū)迎賓路。學(xué)校占地面積264萬平方米，建筑面積30.4萬平方米，其中實習(xí)實訓(xùn)場所8.8萬平方米、教室4萬平方米、體育場館1.3萬平方米。建有職業(yè)教育實訓(xùn)基地3個、省級重點(diǎn)實驗室3個。固定資產(chǎn)總值3.86億元，其中教學(xué)科研儀器設(shè)備總值11044.99萬元。
[�？芣 食品質(zhì)量與安全監(jiān)管
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有食品分析與檢驗、食品安全生產(chǎn)與質(zhì)量管理相關(guān)知識和基本技能，能夠從事食品分析與檢驗、食品安全生產(chǎn)、食品質(zhì)量管理、食品品質(zhì)控制、企業(yè)內(nèi)部審核等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
主干課程及實踐環(huán)節(jié)：食品化學(xué)與分析、現(xiàn)代儀器分析、食品毒理、食品藥物殘留檢測技術(shù)、食品檢測技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品企業(yè)管理等。校內(nèi)專項能力與綜合能力實訓(xùn)、企業(yè)崗位教學(xué)實踐和企業(yè)頂崗實習(xí)。
就業(yè)方向：面向各大食品企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢測與管理部門、進(jìn)出口食品檢疫部門等。主要從事食品企業(yè)生產(chǎn)管理、食品企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量認(rèn)證和監(jiān)控、食品質(zhì)量檢驗、企業(yè)內(nèi)部審核等。
(責(zé)任編輯：趙華)
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