河南工業(yè)大學食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹
河南工業(yè)大學是一所以工學為主,工學、理學、經(jīng)濟學、管理學、法學、文學、藝術(shù)學和農(nóng)學等多學科協(xié)調(diào)發(fā)展,具有學士、碩士、博士三級人才培養(yǎng)體系的多科性大學,具有57年的辦學歷史,是一所面向全國招生的公辦普通高等學校。河南工業(yè)大學現(xiàn)有61個本科專業(yè),5個特色專業(yè)建設(shè)點,8個省級、特色專業(yè),6個雙學位專業(yè),25個省級重點學科,有108個碩士學位授權(quán)點,現(xiàn)有全日制普通高等教育在校學生25000余人。
河南工業(yè)大學現(xiàn)有專任教師1600人,其中,具有碩士、博士學位者 1300多人,具有專業(yè)技術(shù)職務者700多人。學校有雙聘院士、特聘客座院士10人,長江學者1人,省級特聘教授5人,享受國務院政府特殊津貼專家21人,全國優(yōu)秀教師、優(yōu)秀專家、有突出貢獻專家等90多人,受聘擔任國內(nèi)重點大學的博士生導師14人。學校整體就業(yè)率連年位居河南省高校前列,連續(xù)10次榮獲“河南省就業(yè)工作先進集體”稱號, 2000年、2009年連續(xù)兩次被教育部評為“全國普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作先進集體”。
2012年榮獲全國就業(yè)50強高校稱號。 2008~2011年分別榮獲“河南公眾最滿意的十佳本科院校”、“河南影響力的十大教育品牌”、“河南考生心目中最理想的高校”、“河南本科院校綜合實力20強” 、“2013河南高等教育質(zhì)量社會滿意院校” 稱號。
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
本專業(yè)以食品檢驗技術(shù)為特色,服務面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
主要課程:
食品生物化學、食品微生物、食品分析、儀器分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品安全、食品質(zhì)量管理、食品營養(yǎng)、食品工藝、食品毒理學基礎(chǔ)、食品添加劑、食品微生物綜合實訓、食品分析綜合實訓、生產(chǎn)及畢業(yè)實習訓練等,以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
培養(yǎng)目標:
培養(yǎng)能從事食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生檢驗、食品衛(wèi)生質(zhì)量管理等工作的技術(shù)應用性專門人才。
培養(yǎng)要求:
食品營養(yǎng)開發(fā)與保健、食品品質(zhì)控制與檢測的能力。
就業(yè)去向:
在食品工業(yè)企業(yè),從事食品檢驗監(jiān)測、食品營養(yǎng)與開發(fā)等工作。
(責任編輯:李云龍)
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