河南工業(yè)大學(xué)糧食工程專業(yè)介紹

 　　河南工業(yè)大學(xué)是一所以工學(xué)為主，工學(xué)、理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)學(xué)和農(nóng)學(xué)等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，具有學(xué)士、碩士、博士三級人才培養(yǎng)體系的多科性大學(xué)，具有57年的辦學(xué)歷史，是一所面向全國招生的公辦普通高等學(xué)校。河南工業(yè)大學(xué)現(xiàn)有61個(gè)本科專業(yè)，5個(gè)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，8個(gè)省級、特色專業(yè)，6個(gè)雙學(xué)位專業(yè)，25個(gè)省級重點(diǎn)學(xué)科，有108個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，現(xiàn)有全日制普通高等教育在校學(xué)生25000余人。

　　河南工業(yè)大學(xué)現(xiàn)有專任教師1600人，其中，具有碩士、博士學(xué)位者 1300多人，具有專業(yè)技術(shù)職務(wù)者700多人。學(xué)校有雙聘院士、特聘客座院士10人，長江學(xué)者1人，省級特聘教授5人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家21人，全國優(yōu)秀教師、優(yōu)秀專家、有突出貢獻(xiàn)專家等90多人，受聘擔(dān)任國內(nèi)重點(diǎn)大學(xué)的博士生導(dǎo)師14人。學(xué)校整體就業(yè)率連年位居河南省高校前列，連續(xù)10次榮獲“河南省就業(yè)工作先進(jìn)集體”稱號， 2000年、2009年連續(xù)兩次被教育部評為“全國普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”。

　　2012年榮獲全國就業(yè)50強(qiáng)高校稱號。 2008～2011年分別榮獲“河南公眾最滿意的十佳本科院校”、“河南影響力的十大教育品牌”、“河南考生心目中最理想的高校”、“河南本科院校綜合實(shí)力20強(qiáng)” 、“2013河南高等教育質(zhì)量社會(huì)滿意院校” 稱號。

　　糧食工程

　　開設(shè)課程：

　　糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運(yùn)輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機(jī)械與設(shè)備等。

　　主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：

　　包括糧食儲(chǔ)運(yùn)綜合實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)等。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　專業(yè)培養(yǎng)要求：

　　本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品研究、食品質(zhì)量安全檢測等方面的基本能力。

　　就業(yè)方向：

　　該專業(yè)學(xué)生具有廣闊的就業(yè)前景。畢業(yè)生可在糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷售領(lǐng)域等從事技術(shù)與管理工作。

　　(責(zé)任編輯：李云龍)

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