09年高考家長必讀：最熟悉的食物能放松考前心情
■高考飲食12條軍規(guī)
1、在高考期間，要想保持旺盛的精力和充沛的體力，一日三餐很重要。主食不要過于精細(xì)，最好是以粗糧為主的米面混合食物。
2、不少家長會花樣百出地為考生調(diào)整飲食，營養(yǎng)專家時啟國表示，健康熟悉的食物最利于放松考生心情。同時，對食物的攝入要比平時適當(dāng)?shù)販p少，以七成飽為宜，因?yàn)榭忌诰o張疲勞時，胃腸的排空能力較平時弱，少食、多餐有助于減輕考生的緊張與疲勞，也有助于減輕胃腸的壓力。
3、食物的安全性遠(yuǎn)比食物的營養(yǎng)更為重要，以自己在家煮食為最佳，如果消化不好可以將水果和蔬菜打成泥狀。
4、油炸食品，包括中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等。動物性油炸食品如炸雞、炸魚等，包括一些洋快餐、炸薯?xiàng)l等等，都不能作為一餐的主菜主食，因?yàn)檫@些食品不但會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，還會影響下一餐的食欲和吸收。
5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等刺激性食品不利于考生食用。
6、考試期間，考生不適合大量食用粗糧，因?yàn)榇旨Z會延長胃排空的時間。
7、不宜食用太多甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，會產(chǎn)生胃管反流和反酸。
8、不要迷信目前市場上的保健品，因?yàn)槟壳斑�沒有足夠確定性的證據(jù)證明，保健品可以提供對考生智力、身體的有益幫助，還是以自然的食品為最好。
9、很多家長認(rèn)為核桃、芝麻、瓜子對孩子健腦有好處，但這些食品在短期集中服用不僅起不到健腦作用，還會因油脂含量比較高，導(dǎo)致考生上火，所以每次食用不應(yīng)超過25克。健腦益智的營養(yǎng)也能從很多天然食品中攝取，比如：魚類、蝦類、貝類、牛奶類、豆類、蛋類(特別是蛋黃)、香菇、蘋果、柑橘、海帶、胡蘿卜和花菜等.
(責(zé)任編輯：盧雁明)
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