早餐是一天中最重要的一餐。營養(yǎng)學家們指出：早餐如進補。對于正在生長發(fā)育中的孩子來說，早餐尤為重要。因為頭天晚上吃進的食物經(jīng)過一夜的消化已經(jīng)進入大腸，胃里空空的，能量嚴重不足，急需補充食物。

    如果早餐吃好了，孩子不僅上午的精力充沛，而且對其生長發(fā)育也大有好處。

    那么，該如何為孩子準備一份營養(yǎng)豐富的早餐呢？

    1、早餐要簡單，一般僅少數(shù)幾種食物即可。

    2、早餐的營養(yǎng)素要全面。一般要有湯，如米粥、牛奶、豆?jié){；有主食，如面包、饅頭、面條、油條等；有蛋白質(zhì)豐富的食物，最方便的是雞蛋、火腿肉；再配以適量的蔬菜，如一個蘋果、桔子、西紅柿或一根黃瓜即可。

    3、早餐要吃飽。主食應達到50—100克，一個雞蛋加湯、菜基本上可以滿足孩子一上午的營養(yǎng)需要。有些孩子早餐無食欲，這主要是孩子起床太晚。最好的辦法是早晨讓孩子早起一會兒，做做戶外活動，跑跑步，則可增加孩子的食欲。