巢湖學院是安徽省的一所師范類本科高等學校，學院設(shè)有13個二級學院，53個本科專業(yè)，其中就有酒店管理專業(yè)。

　　培養(yǎng)目標：

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，掌握酒店、餐飲、會所、度假區(qū)等企業(yè)的管理方法、運作方式及較高服務技能與管理水平，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會競爭力的應用型高素質(zhì)專門人才。

　　主要課程：

　　管理學原理、西方經(jīng)濟學、會計學、統(tǒng)計學、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、酒店前廳服務與管理、酒店餐飲服務與管理、酒店客房服務與管理、旅游市場營銷、管理信息系統(tǒng)、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、會展管理、酒店服務英語、飯店管理、管理心理學等。

　　就業(yè)去向：

　　本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高星級酒店(賓館、飯店)、餐飲和企業(yè)的管理和服務崗位。

　　教學設(shè)施：

　　酒店管理專業(yè)所在的旅游管理學院已建旅游信息系統(tǒng)實驗室、3D模擬導游實訓室、形體與禮儀實訓室、前廳與客房實驗室、酒吧實驗室、茶藝實驗室、酒店文秘實驗室，較好地滿足學生校內(nèi)實習實訓和學習的需要。

　　對外交流：

　　酒店管理專業(yè)2015年獲批省級特色專業(yè)。并與韓國全州大學相關(guān)院系保持合作關(guān)系，近年來，有多名學生赴韓進行交流學習。與愛爾蘭阿斯隆理工學院達成合作辦學協(xié)議,已連續(xù)四年聯(lián)合招生，2017年已有第一批學生赴愛爾蘭學習深造。

　　校址：安徽巢湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)