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我們都知道現(xiàn)在的酒店實在是太多了,我們很多人也都在想我們以后要從事什么專業(yè)才是比較好的呢?那么我們的酒店管理專業(yè)應該是一個不錯的選擇哦,那么上海第二工業(yè)大學酒店管理專業(yè)如何?我們一起來看。
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具有一定專業(yè)管理理論又有較強實際操作能力,能適應酒店行業(yè)需要的德、智、體全面發(fā)展的,有比較全面的專業(yè)知識,熟知相關法律法規(guī),掌握現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐飲、營銷等主要業(yè)務部門的管理與操作技能,具有一定的處理實際問題能力的高素質應用型復合人才。
專業(yè)特點:本專業(yè)以國際化運作為特色,密切結合澳大利亞酒店管理專業(yè)核心能力模塊體系,要求學生在學習大學英語、具備一定的英語語言能力的同時,系統(tǒng)學習酒店理論與實務,掌握酒店前廳、客房、餐飲、營銷等主要業(yè)務部門的管理與操作技能,接受先進的酒店管理軟件操作方面的良好訓練,具有較強溝通能力與專業(yè)文檔寫作能力,并能熟練運用所學知識解決現(xiàn)代酒店運作管理中的實際問題。
主要專業(yè)課程:現(xiàn)代酒店業(yè)概論、酒店運作實務、房務知識與操作實務、餐飲實務、財務分析基礎、人員培訓、商務溝通技巧、商務公關技能、客戶服務質量基礎、服務業(yè)政策與法規(guī)等。
就業(yè)領域:可適合在旅游管理部門、酒店、旅行社、度假村、會展等企業(yè)從事管理、經(jīng)營與服務的工作,還可適合在各類公司或企業(yè)從事接待、文秘性質的工作以及航空公司的服務工作。
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