我在加拿大讀了兩年高中，當(dāng)時(shí)申請(qǐng)了很多著名的酒店管理專業(yè)學(xué)校，不過最后還是選擇了瑞士洛桑酒店管理學(xué)院就讀。楊嫣說，她是一名溫州女孩，從小就對(duì)酒店行業(yè)非常熱愛，對(duì)外國(guó)的星級(jí)酒店很關(guān)注，也希望自己能從事酒店管理工作。

　　全校只有一個(gè)酒店管理專業(yè)

　　楊嫣目前在上海一家美國(guó)全球酒店上班，做管理培訓(xùn)生。“對(duì)于酒店管理崗位從業(yè)者而言，剛?cè)肼氁话愣紩?huì)被輪崗，小到門迎接待，大到大堂經(jīng)理以及客戶投訴等，所有問題都要接觸到。”這也是楊嫣2011年進(jìn)入洛桑酒店管理學(xué)院時(shí)，學(xué)校給大家豐富實(shí)踐課程所涉及到的內(nèi)容，“我們學(xué)校的特色就是全校只有一個(gè)酒店管理專業(yè)，已經(jīng)建校有100多年歷史，酒店管理專業(yè)在世界排名第一，學(xué)校在錄取上更看重的是個(gè)性強(qiáng)的學(xué)生，每年在全球招錄400多名學(xué)生，在中國(guó)招錄不到10人，要求申請(qǐng)者雅思7分or托福100分以上，會(huì)根據(jù)申請(qǐng)情況擇優(yōu)錄取。”楊嫣說。

　　學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè) 就要熱愛這個(gè)行業(yè)

　　學(xué)校在平時(shí)課程中全部采用英語教學(xué)，但因?yàn)槿鹗柯迳＞频旯芾韺W(xué)院在法語區(qū)，同時(shí)學(xué)校給學(xué)生也開設(shè)有法語課，“學(xué)校對(duì)學(xué)生理論知識(shí)沒有實(shí)踐課要求嚴(yán)格，像我們第一年就會(huì)被安排到大學(xué)內(nèi)的‘米其林星級(jí)餐廳’實(shí)習(xí)，這里服務(wù)生和餐廳食譜都由學(xué)生來負(fù)責(zé)，是面向社會(huì)營(yíng)業(yè)的，大一有廚房和品酒課，大二、大三會(huì)有固定月份出去實(shí)習(xí)，不用擔(dān)心找實(shí)習(xí)單位，因?yàn)楫?dāng)前全球16家大型酒店集團(tuán)中，有9家酒店集團(tuán)的總裁或董事長(zhǎng)是洛桑酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生。”楊嫣欣喜地說，他們學(xué)校在酒店管理領(lǐng)域的實(shí)力及影響可見一斑，另外學(xué)校有個(gè)內(nèi)部校友網(wǎng)，往屆校友都會(huì)提供很多實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)給學(xué)弟學(xué)妹，因?yàn)槿鹗拷煌ū憷�，大學(xué)四年，楊嫣有很多機(jī)會(huì)去歐洲不同國(guó)家旅游感受不同酒店文化，有機(jī)會(huì)學(xué)到很多國(guó)家語言。學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)，就要熱愛這個(gè)行業(yè)，盡可能多給自己創(chuàng)造機(jī)會(huì)去感受不同的地域文化，以便工作中接觸到不同國(guó)家的人，能更好地解決客戶需求。

　　酒店管理專業(yè)國(guó)內(nèi)好的大學(xué)推薦：北京東方大學(xué)、北京中關(guān)村學(xué)院、北京吉利學(xué)院、四川師范大學(xué)、昆明理工大學(xué)

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