現(xiàn)在酒店管理專業(yè)學(xué)生需要掌握的專業(yè)技能，相對(duì)來說還是比較多的，所以有想報(bào)考酒店管理專業(yè)的學(xué)生，那么大家有必要去了解一下，下面大家就一起去了解一下，朔州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹吧。

　　酒店管理專業(yè)

　　一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　二、人才培養(yǎng)的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)

　　1、知識(shí)結(jié)構(gòu)

　　(1)職業(yè)道德、法律、鄧小平理論、形式與政策方面的知識(shí)。

　　(2)計(jì)算機(jī)應(yīng)用、外語等方面的知識(shí)。

　　(3)旅游心理學(xué)、禮儀、飯店公共關(guān)系等方面的知識(shí)。

　　(4)前廳管理與服務(wù)、客房管理與服務(wù)、餐飲管理與服務(wù)、康樂管理與服務(wù)等方面的知識(shí)。

　　(5)食品營養(yǎng)與衛(wèi)生方面的知識(shí)。

　　(6)酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理等方面的知識(shí)。

　　2、能力結(jié)構(gòu)

　　(1)掌握較強(qiáng)的服務(wù)技能，具備獨(dú)立工作的能力。

　　(2)熟悉酒店的基本業(yè)務(wù)，具有酒店計(jì)劃管理、組織管理、督導(dǎo)管理、培訓(xùn)、溝通管理、財(cái)務(wù)管理、控制管理的能力。

　　(3)有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，具有發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力和創(chuàng)新精神。

　　(4)具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力、社交能力。

　　(5)在外語方面具有獨(dú)立交流的聽說能力。

　　(6)掌握一定的計(jì)算機(jī)操作技能，具有獲取、處理、應(yīng)用信息的能力。

　　(7)具有敏銳的觀察力和良好的情感自控能力。

　　如果你想要報(bào)考以上專業(yè)和大學(xué)，可以在下面填寫你的聯(lián)系方式，稍后會(huì)有學(xué)校老師聯(lián)系你。