酒店管理主要課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理。

　　從對(duì)五星級(jí)酒店進(jìn)行的一份調(diào)查報(bào)告中也顯示，個(gè)性素養(yǎng)以90%的得票率位居首位，基本上所有的酒店人力資源經(jīng)理都把個(gè)性素養(yǎng)作為最重要的考慮因素。

　　知識(shí)技能的培養(yǎng)：掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì); 熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí); 熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī); 具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力; 具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力。

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)招生院校推薦：北京北大資源研修學(xué)院、北京東方大學(xué)、北京物資學(xué)院。

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