經(jīng)過六天緊張的學(xué)習(xí)，由酒店專業(yè)教研部和英語專業(yè)教研部組成的瑞士洛桑冬季項目交流訪問團(tuán)已經(jīng)完成了《提高經(jīng)營業(yè)績》（Improving Business Performance）和《功能區(qū)及水療中心的利潤優(yōu)化》（Profit Optimisation for Function Spaces & Spa）兩個培訓(xùn)模塊。參加學(xué)習(xí)的教師在拿到洛桑酒店管理學(xué)院顧問咨詢部（Lausanne Hospitality Consulting ）授予的“洛桑行政教育2011年冬季項目培訓(xùn)資格證書”（Lausanne Executive Education Winter Programme 2011）后表示：在學(xué)習(xí)過程中，大量實際管理案例的運(yùn)用幫助我們深刻理解課程內(nèi)容；同時，小組討論的形式能夠讓大家發(fā)揮各自的專業(yè)知識，共享管理經(jīng)驗。

    在參加學(xué)習(xí)交流的短短六天里，我校交流訪問團(tuán)的各位教師接觸到了現(xiàn)代國際酒店中先進(jìn)實用的管理知識和技能，拓展了專業(yè)視野，提高了授課技巧，豐富了授課內(nèi)容。在課上、課下的時間，通過與來自其他國家的職業(yè)經(jīng)理人交流，老師們感受到了具有不同文化特色的酒店管理模式，并搭建起溝通合作的橋梁，讓一同學(xué)習(xí)的國際友人逐漸認(rèn)識和了解中瑞酒店管理學(xué)院。兩位來自于葡萄牙酒店管理學(xué)院的老師對中瑞的辦學(xué)理念和授課方式頗感興趣，表示希望在日后能夠與中瑞有更進(jìn)一步的合作，相互交流經(jīng)驗。

    此外，交流訪問團(tuán)的教師還與在洛桑訪學(xué)的中瑞酒店管理學(xué)院學(xué)生一同參觀了在瑞士洛桑具有上百年歷史的一家葡萄酒莊園。葡萄酒莊園的主人為訪學(xué)團(tuán)詳細(xì)地介紹了葡萄的種類、種植、采摘及葡萄酒制作的全過程，并品嘗了四種頗具地方特色的葡萄酒，師生們表示對具有生命力的葡萄酒有了更進(jìn)一步的了解。

    品酒時正值夕陽西下，葡萄美酒映著日內(nèi)瓦湖中的晚霞，這一番美景不禁讓老師們感慨萬千，老師們表示希望中瑞酒店管理學(xué)院如同眼前此景，在不遠(yuǎn)的未來閃耀出中國酒店業(yè)的風(fēng)采，成為中國酒店行業(yè)一道最為亮麗的風(fēng)景。對此，他們很有信心，也將全力以赴致力于中瑞酒店管理學(xué)院的發(fā)展。