西華大學發(fā)酵專業(yè)介紹

　　西華大學是2003年4月16日經(jīng)教育部批準，由原四川工業(yè)學院和原成都師范高等�？茖W校合并組建的省屬重點綜合性大學。2008年9月25日經(jīng)四川省政府批準、教育部備案，四川經(jīng)濟管理干部學院并入西華大學。四川工業(yè)學院的前身四川農(nóng)業(yè)機械學院建于1960年，是國家為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化在全國7個大區(qū)分別布點所建立的綜合性農(nóng)業(yè)機械學院之一，1978年被四川省政府列為省屬重點工科大學，1983年更名為四川工業(yè)學院。

　　發(fā)酵

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代生物工程基礎理論、基本技能和知識，掌握現(xiàn)代發(fā)酵工程專門知識和技能，從事發(fā)酵工程領域研究開發(fā)、生產(chǎn)管理、質量控制及產(chǎn)品營銷等的工程技術人才。

　　主干課程：基礎化學、生物化學、微生物學、化工原理、儀器分析、分子生物學、生物反應工程、生物工業(yè)下游技術、發(fā)酵過程優(yōu)化與控制、生物工廠設計等。

　　就業(yè)范圍：畢業(yè)生可在酒類生產(chǎn)企業(yè)、生物制藥企業(yè)、食品釀造企業(yè)以及質量監(jiān)督、環(huán)保、檢疫檢驗等行政事業(yè)單位工作，也可從事相關的教學、科研工作。

　　(責任編輯：趙華)

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