四川理工學院食品科學與工程專業(yè)介紹
四川理工學院座落在享譽國內(nèi)外的恐龍之鄉(xiāng)、千年鹽都、南國燈城——四川省自貢市。學校的前身是1965年建立的原華東化工學院(現(xiàn)華東理工大學)西南分院。1979年經(jīng)教育部批準，在原華東化工學院西南分院的基礎上組建四川化工學院。1983年經(jīng)原國家教委批準更名為四川輕化工學院。2003年4月，經(jīng)教育部批準，四川輕化工學院與自貢師范高等�？茖W校、自貢高等�？茖W校和自貢教育學院合并組建為四川理工學院。
食品科學與工程 (本科類)
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德智體等全面發(fā)展，具有化學，生物學，食品工程技術知識，能夠在食品與農(nóng)產(chǎn)品加工領域從事食品生產(chǎn)技術管理，品質(zhì)控制，食品安全監(jiān)控，產(chǎn)品開發(fā)，科學研究，工程設計等方面的食品科學與工程學科的技術人才。培養(yǎng)合格授予“工學學士”學位。
主要課程：有機化學、分析化學、物理化學、食品化學、生物化學及實驗技術、微生物學及檢驗技術、化工過程與設備、食品技術原理、食品營養(yǎng)衛(wèi)生學、食品理化分析、食品GMP與HACCP、食品工藝學、食品機械與設備、食品高新技術、市場營銷等課程。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可以在食品科研部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、工程設計院、環(huán)境保護、衛(wèi)生檢驗檢疫、外貿(mào)與商檢等食品相關企事業(yè)單位從事食品研究與產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品品質(zhì)控制、分析檢驗、生產(chǎn)技術管理及產(chǎn)品營銷、生產(chǎn)經(jīng)營管理等方面的工作。也可到教育部門從事科研和教學工作。
(責任編輯：趙華)
特別說明：由于各省份高考政策等信息的不斷調(diào)整與變化，育路高考網(wǎng)所提供的所有考試信息僅供考生及家長參考，敬請考生及家長以權威部門公布的正式信息為準。
