重慶輕工職業(yè)學院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

　　重慶輕工職業(yè)學院是重慶市教育委員會主管的民辦普通高職�？茖W院，院校代碼14368，成立于2011年。學院定位于應(yīng)用型技術(shù)高校，立足培養(yǎng)有思想、有修養(yǎng)的高技能人才，不僅重視專業(yè)技術(shù)的教學，也要重視人格素養(yǎng)、思維方式和解決問題的方法能力的培養(yǎng)，更重視學習習慣的培養(yǎng)，幫助學生通過各種學習活動提升學習力，讓學生因?qū)W習力的強勢而出類拔萃。

　　食品加工技術(shù)

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)社會發(fā)展和地方經(jīng)濟需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，能掌握使用食品加工技術(shù)的基本理論、基本知識和技能，從事食品生產(chǎn)、管理、經(jīng)營、研究等工作，能對加工的原料及成品分析檢驗和作綜合質(zhì)量評定，并具有一定的設(shè)計改進創(chuàng)新能力的高素質(zhì)高技能的專業(yè)人才。應(yīng)用型專業(yè)人才。

　　主要課程：分析化學、食品生物化學、食品工程原理、發(fā)酵食品工藝學、食品加工與實訓(xùn)、食品企業(yè)管理、食品安全與管理等。

　　從業(yè)方向：食品業(yè)、酒店業(yè)、旅游業(yè)、經(jīng)貿(mào)業(yè)、職教業(yè)(教師)、自謀職業(yè)。

　　(責任編輯：趙華)

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