遼寧工程技術(shù)大學(xué)生物工程專(zhuān)業(yè)介紹

　　遼寧工程技術(shù)大學(xué)是一所具有六十多年悠久歷史的國(guó)家重點(diǎn)大學(xué)。早在建國(guó)前夕，為恢復(fù)生產(chǎn)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)、支援解放全中國(guó)，經(jīng)東北人民政府批準(zhǔn)，分別成立了鶴崗工科職業(yè)學(xué)校、雞西煤礦工業(yè)學(xué)校、撫順工科職業(yè)學(xué)校、阜新工科職業(yè)學(xué)校以及東北煤礦工人速成學(xué)校。1958年分別成立了阜新煤礦學(xué)院、撫順煤礦學(xué)院、遼寧煤礦師范學(xué)院和雞西礦業(yè)學(xué)院。六十年代初期院校調(diào)整，四校合并，校址選于遼寧省阜新市，定名為阜新煤礦學(xué)院，成為東北地區(qū)一所煤炭高等院校。1978年學(xué)校更名為阜新礦業(yè)學(xué)院。1996年4月，經(jīng)國(guó)家教委批準(zhǔn)更名并升格為遼寧工程技術(shù)大學(xué)。

　　生物工程 (本科類(lèi))

　　本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能的工程技術(shù)人才。

　　主要學(xué)習(xí)微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程、生物工程技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品檢驗(yàn)、食品機(jī)械原理與設(shè)計(jì)等方面的基本理論和基本知識(shí)，具備在生物技術(shù)與食品工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本能力。

　　主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生物工藝學(xué)、食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品技術(shù)原理。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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