昆明醫(yī)科大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)介紹
昆明醫(yī)科大學是省屬重點大學，前身是創(chuàng)建于1933年的東陸大學醫(yī)學專修科，1956年獨立建院，1981年成為全國首批碩士學位授予單位，1998年成為博士學位授予單位，2010年云南醫(yī)學高等�？茖W校并入，2012年更名為昆明醫(yī)科大學，是國家首批中西部高校基礎能力建設工程院校。84年來，培養(yǎng)的10萬余名醫(yī)學人才扎根邊疆，服務基層，為云南醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)和經(jīng)濟社會發(fā)展以及民族團結(jié)進步、邊疆繁榮穩(wěn)定做出了貢獻。
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學 (本科類)
開設課程：
基礎醫(yī)學、臨床醫(yī)學、中醫(yī)學基礎、解剖生理學、病理學、中藥學、方劑學、病理學、藥理學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、烹飪學基礎、臨床營養(yǎng)學等。
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德，系統(tǒng)掌握醫(yī)學基礎知識、臨床技能和營養(yǎng)及食品衛(wèi)生知識，能從事營養(yǎng)食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測、生產(chǎn)管理的衛(wèi)生專業(yè)人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)學生應掌握基礎醫(yī)學、臨床醫(yī)學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本知識及基本技能，熟練掌握流行病學、衛(wèi)生統(tǒng)計學的基本理論、方法和衛(wèi)生防疫技能。
畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力
1.掌握食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學的基本理論知識; 2.掌握基礎醫(yī)學、臨床醫(yī)學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論知識及食品衛(wèi)生檢測技能; 3.能夠從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢測和管理工作;熟悉國家的食品衛(wèi)生法規(guī); 4.具有一定的社會醫(yī)學知識、勞動衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職業(yè)病知識，具有調(diào)查、研究的能力和科學的思維方法。
(責任編輯：趙華)
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