云南農(nóng)業(yè)大學(xué)綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)介紹
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)位于春城昆明，北依龍泉山、東傍盤龍江，毗鄰風(fēng)景名勝昆明黑龍?zhí)豆珗@，是云南省省屬重點(diǎn)大學(xué)�，F(xiàn)任校黨委書記杜玉銀，校長(zhǎng)朱有勇。歷史沿革學(xué)校創(chuàng)辦于1938年，前身是國(guó)立云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院，建址昆明市呈貢縣，1958年獨(dú)立建成昆明農(nóng)林學(xué)院，遷址昆明北郊黑龍?zhí)叮?962年滇南大學(xué)、滇西大學(xué)并入昆明農(nóng)林學(xué)院，1969年搬遷至大理州賓川縣，1970年遷至原曲靖地區(qū)尋甸縣，1971年與云南農(nóng)業(yè)勞動(dòng)大學(xué)合并成立云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，1980年搬回昆明北郊黑龍?zhí)丁?983年成為碩士學(xué)位授予單位，1993年列為云南省屬重點(diǎn)大學(xué)，2003年成為博士學(xué)位授予單位，2007年設(shè)立博士后科研流動(dòng)站。
綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn) (�？祁�)
專業(yè)簡(jiǎn)介：培養(yǎng)具備綠色食品生產(chǎn)加工、食品營(yíng)養(yǎng)保健、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品安全管理、食品市場(chǎng)營(yíng)銷等知識(shí)和技能的高等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。
課程設(shè)置：主要開(kāi)設(shè)綠色食品安全與檢驗(yàn)、果蔬加工技術(shù)、綠色食品產(chǎn)品設(shè)計(jì)、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品加工技術(shù)(焙烤、肉類、乳類、酒類)、食品分析技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品衛(wèi)生學(xué)等課程。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在綠色食品行業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)、流通消費(fèi)領(lǐng)域等從事食品生產(chǎn)、分析檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量管理、科學(xué)研究等工作。修業(yè)年限三年，優(yōu)秀畢業(yè)生可通過(guò)專升本考試升入本科專業(yè)學(xué)習(xí)。
(責(zé)任編輯：趙華)
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