荊楚理工學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)

 　　荊楚理工學(xué)院是經(jīng)教育部批準(zhǔn)于2007年3月在原荊門職業(yè)技術(shù)學(xué)院、沙洋師范高等專科學(xué)校合并基礎(chǔ)上建立的一所公立省屬本科層次的普通高等學(xué)校。學(xué)校位于素有“荊楚門戶”之稱的歷史文化名城——荊門中心城區(qū)，坐落在風(fēng)景秀美的白龍山麓。

　　荊楚理工學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品科學(xué)基本理論、生產(chǎn)技術(shù)和工藝設(shè)計(jì)，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，德、智、體、美全面發(fā)展的應(yīng)用型專門人才。

　　主干課程：食品微生物學(xué)、食品工程原理、發(fā)酵工藝學(xué)、食品分析與檢測(cè)、酶制劑工藝學(xué)、釀酒生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)、烘焙食品工藝學(xué)、軟飲料工藝學(xué)。

　　(責(zé)任編輯：王朝輝)

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