武漢商學(xué)院酒店管理專業(yè)

 　　武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院成立于1985年，是教育部批準(zhǔn)的湖北省省屬普通高等�？茖W(xué)校，主要培養(yǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和現(xiàn)代制造業(yè)的高等技能型人才。學(xué)院位于武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)東風(fēng)大道3000號(hào)，另設(shè)有漢口校區(qū)、漢陽(yáng)校區(qū)和橋口校區(qū)。為加快學(xué)院建設(shè)與發(fā)展，2004年6月，經(jīng)湖北省人民政府批準(zhǔn)，將武漢市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院、武漢職工財(cái)經(jīng)學(xué)院和武漢市職工大學(xué)并入武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院，建設(shè)一所新的“武漢商學(xué)院”。

　　武漢商學(xué)院酒店管理專業(yè)

　　酒店管理

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理的專業(yè)知識(shí)、具有良好專業(yè)氣質(zhì)和較高專業(yè)素質(zhì)、較強(qiáng)的綜合業(yè)務(wù)能力和實(shí)際操作能力、適應(yīng)現(xiàn)代酒店管理與發(fā)展需要的高素質(zhì)技能性人才。

　　主要課程：飯店經(jīng)營(yíng)管理、飯店前廳與客房管理、餐飲管理、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店情景英語(yǔ)、飯店?duì)I運(yùn)督導(dǎo)、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、旅游心理學(xué)、酒店督導(dǎo)管理、酒店技能訓(xùn)練等課程。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生能從事旅游部門(mén)及酒店企業(yè)的餐廳、客房、酒吧、前廳、康樂(lè)等部門(mén)的服務(wù)和管理工作，畢業(yè)生有著廣闊的就業(yè)前景，本專業(yè)為省級(jí)重點(diǎn)教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，近年來(lái)就業(yè)率超過(guò)98%。

　　學(xué)制三年。招收應(yīng)屆高中畢業(yè)生，男性身高要求165CM以上，女性要求身高158CM以上，五官端正，無(wú)不良記錄。

　　酒店管理(現(xiàn)代管家方向)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要定向培養(yǎng)企業(yè)商務(wù)活動(dòng)與家庭服務(wù)的高素質(zhì)技能性人才。

　　要求學(xué)生除�？票仨氄莆盏幕�礎(chǔ)課程外，系統(tǒng)了解學(xué)習(xí)商務(wù)服務(wù)管理涉及不同專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用、現(xiàn)代家政服務(wù)管理的理論與方法。參照國(guó)際“英式管家”訓(xùn)練養(yǎng)成標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)服務(wù)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織教學(xué)。

　　主要課程：家政與護(hù)理、家庭健康、家教與保育、家政管理、嬰幼兒早期教育 、醫(yī)學(xué)護(hù)理、飲食與營(yíng)養(yǎng)、中西餐制作與餐飲服務(wù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、家庭與社區(qū)倫理學(xué)、園藝制作與環(huán)境美化、西服及正式服裝的保養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)服務(wù)演練、宴會(huì)策劃籌備、旅行策劃、插花及家居飾品的保養(yǎng)近30門(mén)課程。

　　普通話需要達(dá)到國(guó)家二級(jí)甲等，計(jì)算機(jī)操作二級(jí)以上，英語(yǔ)四級(jí)和六級(jí)口語(yǔ)對(duì)話流利。

　　就業(yè)方向?yàn)椋?/strong>現(xiàn)代公司商務(wù)管家、現(xiàn)代家庭管家、高酒店貼身管家等就業(yè)崗位。