鶴崗師范高等專科學(xué)校酒店管理類專業(yè)介紹

　　鶴崗師范高等�？茖W(xué)校是2002年3月經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)的公辦全日制普通高等院校，其前身是始建于1958年的鶴崗市師范學(xué)校及鶴崗礦務(wù)局師范學(xué)校、鶴崗財(cái)經(jīng)學(xué)校，至今已有56年的辦學(xué)歷史。學(xué)校堅(jiān)持“突出教師教育優(yōu)勢，大力發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育，為基礎(chǔ)教育及地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展服務(wù)”的辦學(xué)定位。學(xué)校確立了 “強(qiáng)化教師教育辦學(xué)特色，拓寬職業(yè)技術(shù)類專業(yè)，積極為地方開展技能培訓(xùn)”的辦學(xué)思路。

　　酒店管理 (�？祁�)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要為培養(yǎng)既掌握本專業(yè)所必需的理論知識，又具有較強(qiáng)管理能力，具有經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理等方面知識和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)理論知識和專業(yè)能力的人才。熟悉酒店企業(yè)各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)�酒店前廳部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作，進(jìn)行組織和現(xiàn)場管理，有較強(qiáng)開拓與創(chuàng)新能力的高素質(zhì)技能型人才

　　主要課程：酒水知識與酒吧管理、旅游景觀設(shè)計(jì)、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、餐飲客房服務(wù)與管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游政策法規(guī)、旅行社經(jīng)營與管理、酒店管理概論、形體、前廳、客房服務(wù)與管理、飲食文化及景點(diǎn)導(dǎo)游、(康樂服務(wù))、日語、會展實(shí)務(wù)(宴會策劃)。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)后適合在旅游行政管理部門、旅游酒店從事酒店行業(yè)管理、酒店經(jīng)營管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)工作。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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