內(nèi)蒙古化工職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

　　內(nèi)蒙古化工職業(yè)學(xué)院坐落于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市，隸屬于內(nèi)蒙古自治區(qū)教育廳，是教育部備案的國辦全日制普通高等院校。它以超前的辦學(xué)理念、先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施、鮮明的專業(yè)特色、廣闊的發(fā)展前景及完善的服務(wù)體系而深受社會和廣大學(xué)子的關(guān)注和信賴。多年來在學(xué)院黨政領(lǐng)導(dǎo)和廣大教職工的共同努力下，現(xiàn)已成為“國家重點(diǎn)建設(shè)示范性職業(yè)院校”、“全國職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“全國職業(yè)院校就業(yè)先進(jìn)單位”、“自治區(qū)級文明單位”。

　　食品加工技術(shù) (�？祁�)

　　專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品生產(chǎn)單元操作、飲料生產(chǎn)技術(shù)、乳制品加工技術(shù)及實(shí)訓(xùn)、肉品加工技術(shù)及實(shí)訓(xùn)、焙烤食品生產(chǎn)技術(shù)及實(shí)訓(xùn)、食品檢驗(yàn)技術(shù)及實(shí)訓(xùn)、食品質(zhì)量安全管理等、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、方便休閑食品生產(chǎn)技術(shù)、果蔬貯藏與加工技術(shù)及實(shí)訓(xùn)、食品微生物實(shí)訓(xùn)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生實(shí)訓(xùn)、食品分析實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等。

　　就業(yè)面向：畢業(yè)生可在乳品、飲料、釀酒、果蔬、肉類、谷物類、休閑食品等食品生產(chǎn)企業(yè)從事食品配方設(shè)計、食品開發(fā)、食品營養(yǎng)分析、工藝操作、質(zhì)量檢驗(yàn)、食品安全控制、生產(chǎn)管理與銷售等工作，也可在商檢、食品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)、酒店等單位從事食品營養(yǎng)與質(zhì)量檢驗(yàn)工作。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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