湖南工程職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)

 　　湖南工程職業(yè)技術學院是經(jīng)湖南省人民政府批準、國家教育部備案，隸屬于國土資源系統(tǒng)、湖南省地礦局主管的獨立設置的一所國有公辦全日制高等職業(yè)院校。經(jīng)過五十年的辦學積淀，學院現(xiàn)已發(fā)展成為以資源開發(fā)與測繪類、土建類專業(yè)為特色，工管經(jīng)文專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，集學歷教育、成人教育、職業(yè)培訓“三位一體”的綜合性學院。

　　湖南工程職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有強烈的職業(yè)意識與職業(yè)自豪感，具備酒店服務員與基層管理人員的基本素質(zhì)與修養(yǎng)，較好地掌握現(xiàn)代酒店管理的基本知識和嫻熟的酒店業(yè)務操作技能，能在涉外酒店從事酒店經(jīng)營管理和接待服務的服務、中、基層管理工作的高技能人才。

　　主要課程：飯店實用英語、飯店管理概論、客房管理執(zhí)行與運作、前廳接待技術與實施、餐飲經(jīng)營管理、溝通與管理、酒店公共禮儀、酒水知識與服務、酒店職業(yè)意識訓練、插花與茶藝等。

　　就業(yè)方向：各類涉外高酒店、大型餐飲企業(yè)從事酒店經(jīng)營管理和接待服務的服務，中、基層管理工作。

　　職業(yè)資格證書：酒店前廳接待、客房服務員、餐廳服務職業(yè)資格證、(三證選一)等。

　　(責任編輯：王朝輝)

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