湖南科技職業(yè)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)
“國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃”骨干高職院校
湖南科技職業(yè)學(xué)院于2001年8月經(jīng)湖南省人民政府批準(zhǔn)成立，由湖南中華職業(yè)教育社主辦，是湖南省人民政府與中華職業(yè)教育社共建的、全國(guó)中華職業(yè)教育社系統(tǒng)的公辦高等職業(yè)學(xué)院。學(xué)院以“至誠(chéng)至公、精業(yè)樂(lè)業(yè)”為核心價(jià)值觀，以“走個(gè)性化、多樣性、開(kāi)放式之路，育高素質(zhì)、高技能型人才”為辦學(xué)理 念，以創(chuàng)建國(guó)內(nèi)一流示范性高職學(xué)院為奮斗目標(biāo)。2003年12月，學(xué)院被教育部批準(zhǔn)為湖南省的首批試辦國(guó)家示范性軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院的高等院校。2005年12月，順利通過(guò)了教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估，獲優(yōu)秀等級(jí)。2007年9月，成為湖南省示范性高職院校建設(shè)單位。
湖南科技職業(yè)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)方向：本專業(yè)為食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全檢測(cè)等部門(mén)培養(yǎng)具備食品檢測(cè)和分析、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)的基本理論和技能，熟知國(guó)際食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，從事食品質(zhì)量與安全的檢測(cè)、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理的食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用型人才。
主干課程：食品工藝學(xué)、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、食品分析檢驗(yàn)、食品商品學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理等。
(責(zé)任編輯：王朝輝)
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