吉林化工學(xué)院院校簡(jiǎn)介-食品科學(xué)與工程
1958年9月，吉林化工學(xué)院在新中國(guó)“一五”建設(shè)的熱潮中，伴隨著吉林化學(xué)工業(yè)公司的誕生而成立。學(xué)校曾隸屬于原國(guó)家化工部，2001年歸屬吉林省政府。現(xiàn)已發(fā)展成為工、理、經(jīng)、管、文、醫(yī)多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的吉林省一所化工類高校，形成了“校企合作，育人成才”的鮮明辦學(xué)特色，贏得了良好的社會(huì)聲譽(yù)。
學(xué)校地處風(fēng)光秀麗的霧淞冰雪名城、中國(guó)魅力城市——吉林市。占地總面積89萬(wàn)平方米，校舍建筑面積34.13萬(wàn)平方米，學(xué)校設(shè)有14個(gè)教學(xué)院(部、中心)，39個(gè)本科專業(yè)，涵蓋6個(gè)學(xué)科門類。全日制在校本科生12000人。學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工1100余人，專任教師中具有專業(yè)技術(shù)職務(wù)人員270余人，具有研究生學(xué)位人員430余人，國(guó)務(wù)院政府津貼獲得者6人，省(部)級(jí)具有突出貢獻(xiàn)的中青年專家、教學(xué)名師10人。
食品科學(xué)與工程 (本科類 )
1、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握食品科學(xué)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，具有食品科學(xué)與工程方面的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)、新產(chǎn)品研究、開發(fā)能力的工程技術(shù)人才。
2、主要課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品物性學(xué)、食品工藝學(xué)(或食品加工原理)、食品工程原理、食品分析、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全性、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、食品機(jī)械與設(shè)備等。
3、就業(yè)方向：畢業(yè)生可以從事食品領(lǐng)域的研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、新產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營(yíng)，可到有關(guān)企業(yè)、科研、商檢、衛(wèi)生、免疫、環(huán)保等企事業(yè)單位從事相關(guān)工作。
(責(zé)任編輯：白小軍)
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