海南師范大學(xué)酒店管理類專業(yè)介紹

 　　海南師范大學(xué)坐落在美麗的熱帶海濱城市、國家歷史文化名城——海口，校園椰風(fēng)流韻,芳林疊翠,風(fēng)景秀麗。學(xué)校創(chuàng)辦于1949年秋，是海南省最早成立的公辦高等學(xué)府，是一所以教師教育為主的多科性省屬師范大學(xué)，現(xiàn)已形成以教師教育為主要辦學(xué)特色，教、文、管、理、經(jīng)等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的格局，是海南省培養(yǎng)基礎(chǔ)教育師資和其他應(yīng)用型人才的重要基地，是科技部、教育部等四部委第二批命名的全國青少年科技教育基地、國務(wù)院僑務(wù)辦公室首批批準(zhǔn)設(shè)立的華文教育基地、教育部首批指定招收外國留學(xué)生院校、國家漢辦指定的海外漢語教師培訓(xùn)院校和國際漢語教師志愿者培訓(xùn)院校、海南省基礎(chǔ)教育課程與教學(xué)研究基地。2008年，海南省人民政府將學(xué)校列為省重點大學(xué)進行建設(shè)，2010年國務(wù)院學(xué)位辦正式批準(zhǔn)為博士學(xué)位授予單位規(guī)劃建設(shè)單位。

　　酒店管理(四年制本科)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握酒店管理基本理論和專業(yè)知識，掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法、運作方式，能勝任高酒店、酒店管理集團、度假村和各種俱樂部等企業(yè)的復(fù)合型、應(yīng)用型人才。

　　主要課程：管理學(xué)原理、微觀經(jīng)濟學(xué)、宏觀經(jīng)濟學(xué)、消費者行為學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、市場營銷學(xué)、酒店業(yè)概論、會計學(xué)、企業(yè)財務(wù)管理、酒店管理信息系統(tǒng)、服務(wù)管理、人力資源管理、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪學(xué)等。

　　就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生適合在高酒店、國際國內(nèi)酒店管理集團、度假村、大中型餐飲企業(yè)、會展企業(yè)和各種俱樂部，從事市場營銷、人力資源管理、流程管理、前廳接待及客戶關(guān)系處理等工作。此外，本專業(yè)畢業(yè)生還可以繼續(xù)攻讀本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的碩士學(xué)位。

　　(責(zé)任編輯：牛馨悅)

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