哈爾濱學院食品科學與工程專業(yè)介紹

 　　哈爾濱學院是一所經(jīng)國家教育部批準的地方普通本科院校，地處享有“東方巴黎”美譽的冰城──哈爾濱。學校占地面積70萬平方米，綜合辦學條件優(yōu)良，校區(qū)錯落分布、疏朗有致，格調(diào)清新、寧靜幽美，被黑龍江省命名為“花園式單位”，是讀書治學的理想園地。多年來，學校堅持“規(guī)模適度、結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量優(yōu)異、效益顯著”的辦學思路，堅持“質(zhì)量立校、人才強校、特色興校”的發(fā)展戰(zhàn)略，堅持以人才培養(yǎng)為根本任務(wù)，以教學為中心工作，面向社會發(fā)展需求，培養(yǎng)了一大批高質(zhì)量、高素質(zhì)的應(yīng)用型專門人才。

　　食品科學與工程 (本科類 )

　　食品科學與工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品科學基礎(chǔ)理論知識，具備初步科研創(chuàng)新能力，以及具有實際操作技能的食品科學與工程和食品冷凍冷藏方面的技術(shù)人員，為高速發(fā)展的國家支柱產(chǎn)業(yè)——食品工業(yè)提供優(yōu)秀的科研、管理、技術(shù)人才。

　　食品冷凍冷藏方向

　　食品冷凍冷藏方向開設(shè)的主要課程有：傳熱學、工程熱力學、流體力學、金屬工藝學、制冷原理與設(shè)備、食品冷凍干燥原理及應(yīng)用、食品冷凍冷藏及應(yīng)用、制冷壓縮機、空調(diào)工程、計算機輔助設(shè)計、自動控制、制冷裝置設(shè)計、冷庫建筑等。同時開設(shè)可編程工業(yè)控制器、低溫制冷機等10余門專業(yè)選修課。

　　本專業(yè)自1985年建立以來，已有1100多名畢業(yè)生，其中很多畢業(yè)生已成為我省食品工業(yè)、技術(shù)監(jiān)督等衛(wèi)生檢驗防疫部門的科研與技術(shù)骨干。為我省食品工業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻。目前,本專業(yè)已與哈爾濱啤酒有限公司、龍丹乳業(yè)有限公司、九三油脂廠等簽定實習協(xié)議,現(xiàn)已有數(shù)十名學生畢業(yè)后就業(yè)于哈啤等大中型企業(yè)。該專業(yè)已與煙臺冰輪集團、大連冰山集團等多家大型冷凍空調(diào)企業(yè)建立了長期合作關(guān)系，并在冰輪集團設(shè)立了實習基地。

　　本專業(yè)學制四年。符合學位授予條件的畢業(yè)生授予工學學士學位。

　　(責任編輯：趙華)

　　特別說明：由于各省份高考政策等信息的不斷調(diào)整與變化，育路高考網(wǎng)所提供的所有考試信息僅供考生及家長參考，敬請考生及家長以權(quán)威部門公布的正式信息為準。