湖南女子學院酒店管理專業(yè)
湖南女子職業(yè)大學是建國后所全日制女子普通高等學校，是目前國內(nèi)辦學規(guī)模最大、學科專業(yè)最多、辦學特色突出的女子院校，是全國婦女/性別研究與培訓基地、全國三八紅旗集體、湖南省文明單位、湖南省文明高等學校、湖南省園林式單位、湖南省公民禮儀素質(zhì)教育基地，1999-2006年連續(xù)兩屆被評為湖南省畢業(yè)生就業(yè)工作先進單位。2006年，獲得了教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估優(yōu)秀等級，通過了湖南省高校設置委 員會的升本評估，省政府已向教育部申報學校升格為本科院校的規(guī)劃。
湖南女子學院酒店管理專業(yè)
專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。
本專業(yè)突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
畢業(yè)應獲得以下幾個方面的知識和能力
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;
2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識;
3、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識;
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。
主干學科:酒店管理概論
主要課程:《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學》、《旅游學概論》、《前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
(責任編輯：王朝輝)
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