海南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

 　　海南大學(xué)是2007年由原華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)和原海南大學(xué)合并組建而成的省屬綜合性重點(diǎn)大學(xué)，是海南省人民政府與教育部、財(cái)政部共建高校和國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校。建校50余年來(lái)，周恩來(lái)、朱德、董必武、葉劍英、鄧小平、胡耀邦、王震等老一輩革命家，胡錦濤、江澤民、李鵬、朱镕基、溫家寶、賈慶林、曾慶紅、李嵐清、尉健行等四十多位黨和都親臨學(xué)校視察，給予親切關(guān)懷。今天的海南大學(xué)，已經(jīng)發(fā)展成為祖國(guó)最南端的一所重點(diǎn)大學(xué)。

　　食品科學(xué)與工程(本科類)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：具有自然科學(xué)基礎(chǔ)，掌握食品科學(xué)與工程原理，能在食品及相關(guān)企事業(yè)單位的技術(shù)和管理部門從事食品生產(chǎn)技術(shù)、工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究的復(fù)合型人才。

　　主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程。

　　主要課程：生物化學(xué)、食品分析、食品工程原理、食品微生物學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品加工學(xué)等。

　　修業(yè)年限：四年

　　授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

　　(責(zé)任編輯：牛馨悅)

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