新疆石河子職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹
新疆石河子職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2004年經(jīng)自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的一所高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。由石河子市原職工大學(xué)、商業(yè)職工中專學(xué)校、職業(yè)中專學(xué)校三所學(xué)校合并組建而成，是教育部和建設(shè)部授予的"建設(shè)行業(yè)高新緊缺人才培訓(xùn)基地"，是自治區(qū)紡織工程實(shí)訓(xùn)基地，是新疆建設(shè)兵團(tuán)一所獨(dú)立設(shè)置的高職學(xué)院，是"國家100所示范性高等職業(yè)院校"、"國家高技能人才培養(yǎng)示范基地"、"中國素質(zhì)教育先進(jìn)示范院校"、"兵團(tuán)對外派遣人才培養(yǎng)基地"。
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
本專業(yè)以食品檢驗(yàn)技術(shù)為特色，服務(wù)面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
主要課程：
食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、儀器分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品安全、食品質(zhì)量管理、食品營養(yǎng)、食品工藝、食品毒理學(xué)基礎(chǔ)、食品添加劑、食品微生物綜合實(shí)訓(xùn)、食品分析綜合實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。
培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)能從事食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生質(zhì)量管理等工作的技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
培養(yǎng)要求：
食品營養(yǎng)開發(fā)與保健、食品品質(zhì)控制與檢測的能力。
就業(yè)去向：
在食品工業(yè)企業(yè)，從事食品檢驗(yàn)監(jiān)測、食品營養(yǎng)與開發(fā)等工作。
(責(zé)任編輯：李云龍)
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