新疆職業(yè)大學酒店管理專業(yè)介紹
新疆職業(yè)大學，1962年12月由新疆維吾爾自治區(qū)人民政府創(chuàng)辦。歷經(jīng)四十余年，學校已發(fā)展成為一所隸屬于自治區(qū)人民政府，由自治區(qū)教育廳主管的具有高等學歷教育招生資格的綜合性普通高等學校。
學校在烏魯木齊市有三個校區(qū)，迎賓校區(qū)位于北京北路1075號，巴州路校區(qū)位于巴州路14號，友好校區(qū)位于友好南路413號。學校設(shè)有商學院、機械電子技術(shù)學院、計算機信息技 術(shù)學院、外國語學院、傳媒與設(shè)計學院、繼續(xù)教育學院、旅游與酒店管理系、中國語言系、烹飪與餐飲管理系、公共教學部(體育教學部)等六院三系一部。
酒店管理專業(yè)
培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應，掌握本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和熟練的職業(yè)技能，具有從事本專業(yè)實際工作的綜合能力和全面素質(zhì)，在各類飯店的前廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門服務及管理第一線職業(yè)工作的高素質(zhì)勞動者和高等技術(shù)性專業(yè)人才。
培養(yǎng)要求：
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術(shù)應用性專門人才。
主要課程：
飯店管理概論、飯店人力資源管理、飯店財務管理、房務管理與服務、餐飲管理與服務、康體管理與服務、飯店信息技術(shù)管理、飯店戰(zhàn)略管理、飯店籌建與裝飾、溝通技巧、酒店行業(yè)資格證書課程、英語等專業(yè)課程。
就業(yè)方向：
在各類飯店前廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門從事賓客接待及各項服務工作、經(jīng)營管理工作、策劃工作、專業(yè)業(yè)務培訓工作。
(責任編輯：李云龍)
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