內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

 　　內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學是自治區(qū)重點大學，是國家首批32個大學生文化素質(zhì)教育基地之一。2001年學校成為國家西部大開發(fā)“一省一校”重點支持建設(shè)院校，2012年成為自治區(qū)人民政府和國家林業(yè)局合作共建高校，2013年進入國家“中西部高等教育振興計劃”支持院校行列。學校位于中國歷史文化名城——呼和浩特市，是“全國綠化模范單位”，被譽為塞外“花園式高等學府”。

　　食品生物技術(shù) (專科類)

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能從事食品生物領(lǐng)域的生產(chǎn)與技術(shù)管理工作的技術(shù)應用性專門人才。

　　專業(yè)核心能力：具有分析解決食品生物技術(shù)應用中的工程技術(shù)和生產(chǎn)管理的能力。

　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：化學基礎(chǔ)、微生物學基礎(chǔ)、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術(shù)、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術(shù)、化學分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定、綜合實訓、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

　　(責任編輯：趙華)

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