內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

 　　內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)是自治區(qū)重點(diǎn)大學(xué)，是國家首批32個(gè)大學(xué)生文化素質(zhì)教育基地之一。2001年學(xué)校成為國家西部大開發(fā)“一省一校”重點(diǎn)支持建設(shè)院校，2012年成為自治區(qū)人民政府和國家林業(yè)局合作共建高校，2013年進(jìn)入國家“中西部高等教育振興計(jì)劃”支持院校行列。學(xué)校位于中國歷史文化名城——呼和浩特市，是“全國綠化模范單位”，被譽(yù)為塞外“花園式高等學(xué)府”。

　　食品科學(xué)與工程 (本科類 )

　　食品科學(xué)與工程 (含乳品方向，學(xué)制4年)

　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)及要求：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識。主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

　　主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。

　　就業(yè)方向：能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作。

　　授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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