上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院生物工程專業(yè)介紹
上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)是由全國示范性高工專——上海輕工業(yè)高等專科學(xué)校、上海冶金高等專科學(xué)校、上�；じ叩葘？茖W(xué)校以及原國家輕工業(yè)部所屬上海香料研究所合并組建而成。經(jīng)過60余年的風(fēng)雨兼程和歷史積淀，學(xué)校始終堅持以“應(yīng)用技術(shù)”為本，始終保持著與冶金、化工和輕工等行業(yè)的緊密聯(lián)系，為學(xué)校進一步發(fā)展奠定基礎(chǔ)。尤其自2000年升格為普通本科院校以來，一直堅持“本科水平、技術(shù)特長”的辦學(xué)特色，培養(yǎng)實踐能力強、具有創(chuàng)新精神和國際視野,以一線工程師為主的高水平應(yīng)用技術(shù)人才。服務(wù)國家和上海經(jīng)濟社會發(fā)展戰(zhàn)略，服務(wù)長三角中小城市中小企業(yè)，立足上海，面向長三角，輻射全國。
生物工程 (本科類 )
生物工程是生物科學(xué)、化學(xué)工程等學(xué)科結(jié)合而發(fā)展起來的新興科學(xué)。它是21世紀(jì)前沿學(xué)科之一，具有生物高科技研究成果與產(chǎn)業(yè)化之間的橋梁作用，是當(dāng)今國家和上海重點發(fā)展的技術(shù)領(lǐng)域。因此，生物工程在經(jīng)濟建設(shè)中的重要作用也將日益增強，市場對該專業(yè)的人才需求也將日益上升。
我院生物工程專業(yè)在具有悠久辦學(xué)歷史的發(fā)酵工藝基礎(chǔ)上改建而成，在保持原有專業(yè)優(yōu)勢的同時，增進了現(xiàn)代生物工程學(xué)內(nèi)涵，師資力量強，實驗室建設(shè)較完善，儀器設(shè)備配套齊全，并擁有一批先進水平的儀器設(shè)備，能滿足學(xué)生綜合實踐能力訓(xùn)練和專業(yè)技能培養(yǎng)，突出工科專業(yè)實踐性強的特點，加大實踐教學(xué)，著重培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問題和創(chuàng)新的能力。該專業(yè)強調(diào)生物工程與食品工程，輕化工程之間的互相滲透，尤其是生物工程與香料香精工藝間的結(jié)合，以促進學(xué)生專業(yè)知識的交叉和復(fù)合，培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、寬口徑，知識面廣，適應(yīng)性強的應(yīng)用型技術(shù)人才。該專業(yè)包括兩個專業(yè)方向。
1. 生物工程(發(fā)酵工程方向)
主要培養(yǎng)掌握生物工程基本原理與運用，突出發(fā)酵工程，酶工程在輕工食品中的應(yīng)用。從事生產(chǎn)加工和新產(chǎn)品開發(fā)的高等應(yīng)用技術(shù)人才。
本專業(yè)主要課程設(shè)置：有機化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、生物工藝學(xué)、生物工程設(shè)備、生物工程下游技術(shù)、現(xiàn)代食品發(fā)酵技術(shù)、生化工程、造酒工藝學(xué)等。
學(xué)生畢業(yè)后適合在食品釀造、輕工醫(yī)藥等行業(yè)從事生產(chǎn)工藝和技術(shù)管理，新產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷等工作。
2. 生物工程(生物醫(yī)藥方向)
主要培養(yǎng)掌握生物工程的原理與應(yīng)用，著重發(fā)酵工程、酶工程原理和技術(shù)在生物制藥領(lǐng)域的應(yīng)用，能從事產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)的高等應(yīng)用型技術(shù)人才。
本專業(yè)主要課程設(shè)置：有機化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生物工藝學(xué)、生物工程設(shè)備、生物制藥工藝學(xué)、生物藥物分析、藥理學(xué)概論等。
學(xué)生畢業(yè)后適合在生物醫(yī)藥、生物化工、輕工等行業(yè)從事生產(chǎn)工藝、技術(shù)管理、新產(chǎn)品開發(fā)和市場營銷等工作。
(責(zé)任編輯：李彩絨)
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