高中生物酶的功能解讀

 　　一、酶的分類(lèi)

分類(lèi)（依據(jù)功能）	主要的酶
與DNA復(fù)制有關(guān)的酶	解旋酶、DNA聚合酶
與DNA轉(zhuǎn)錄有關(guān)的酶	解旋酶、RNA聚合酶
與蛋白質(zhì)翻譯有關(guān)的酶	蛋白質(zhì)合成酶
與逆轉(zhuǎn)錄有關(guān)的酶	反轉(zhuǎn)錄酶、DNA聚合酶
與基因工程有關(guān)的酶	限制性核酸內(nèi)切酶、DNA連接酶
植物細(xì)胞工程有關(guān)的酶	纖維素酶、果膠酶
動(dòng)物細(xì)胞工程有關(guān)的酶	胰蛋白酶
物質(zhì)代謝酶	消化酶（存在于消化管內(nèi)）：淀粉酶（唾液、胰液）、麥芽糖酶（胰液、小腸液）、脂肪酶（胰液）、蛋白酶（胃液、胰液）、肽酶（腸液）
	水解酶類(lèi)：脂肪酶、蛋白酶、肽酶、轉(zhuǎn)氨酶
	呼吸酶（有氧及無(wú)氧呼吸酶）
	光合作用酶
	ATP合成酶及ATP水解酶
微生物代謝酶類(lèi)	組成酶類(lèi)：只受遺傳物質(zhì)控制
	誘導(dǎo)酶類(lèi)：受遺傳物質(zhì)控制的同時(shí)，還受環(huán)境的影響

　　二、主要酶的功能概述

　　1.解旋酶：作用于氫鍵，是一類(lèi)解開(kāi)氫鍵的酶，由水解ATP來(lái)供給能量它們常常依賴(lài)于單鏈的存在，并能識(shí)別復(fù)制叉的單鏈結(jié)構(gòu)。在細(xì)菌中類(lèi)似的解旋酶很多，都具有ATP酶的活性。大部分的移動(dòng)方向是5′→3′，但也有3′→5′移到的情況，如n′蛋白在φχ174以正鏈為模板合成復(fù)制形的過(guò)程中，就是按3′→5′移動(dòng)。在DNA復(fù)制中起作用。

　　2.DNA聚合酶：在DNA復(fù)制中起作用，是以一條單鏈DNA為模板，將單個(gè)脫氧核苷酸通過(guò)磷酸二酯鍵形成一條與模板鏈互補(bǔ)的DNA鏈，形成鏈與母鏈構(gòu)成一個(gè)DNA分子。

　　3.DNA連接酶：其功能是在兩個(gè)DNA片段之間形成磷酸二酯鍵。如果將經(jīng)過(guò)同一種內(nèi)切酶剪切而成的兩段DNA比喻為斷成兩截的梯子，那么，DNA連接酶可以把梯子的“扶手”的斷口處(注意：不是連接堿基對(duì)，堿基對(duì)可以依靠氫鍵連接)，即兩條DNA黏性末端之間的縫隙“縫合”起來(lái)。據(jù)此，可在基因工程中用以連接目的基因和運(yùn)載體。

　　與DNA聚合酶的不同在于：不在單個(gè)脫氧核苷酸與DNA片段之間形成磷酸二酯鍵，而是將DNA雙鏈上的兩個(gè)缺口同時(shí)連接起來(lái)，因此DNA連接酶不需要模板

　　4.RNA聚合酶：又稱(chēng)RNA復(fù)制酶、RNA合成酶，作用是以完整的雙鏈DNA為模板，邊解放邊轉(zhuǎn)錄形成mRNA，轉(zhuǎn)錄后DNA仍然保持雙鏈結(jié)構(gòu)。對(duì)真核生物而言，RNA聚合酶包括三種：RNA聚合酶I轉(zhuǎn)錄rRNA，RNA聚合酶Ⅱ轉(zhuǎn)錄mRNA，RNA聚合酶Ⅲ轉(zhuǎn)錄tRNA和其她小分子RNA。在RNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄中起作用。

　　(責(zé)任編輯：郭峰)

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