2012高考在即"補腦"別太猛 忌考前突擊進補
6月考試季臨近，考生和家長越來越坐不住了。先有孝感高考班集體掛瓶補充氨基酸，本地也傳出有考生拿ATP當提神藥，藥店中各種健腦保健品更是推到最顯眼的位置……高強度的知識整理和題海戰(zhàn)術讓不少考生感到精神緊張，極其疲勞；炎熱的夏季更讓家長們擔心孩子身體吃不消，希望在孩子面臨沖刺的關鍵時刻當好“后勤部長”，能在營養(yǎng)支持上幫上孩子一把。專家提醒，保健品雖有一定功效，但也愛夸大其詞，考生選用時需謹慎。
切忌考前幾天突擊進補
值得指出的是，家長在為孩子們調(diào)補的時候，要注意以下幾個原則。一是切忌考前幾天突擊進補，一般考試前一周不要隨意改變平時的飲食習慣，現(xiàn)在離高考還有20多天，此時調(diào)補身體正當其時；二是進補時要注意適量原則，補得其所，若補過了頭易物極必反；三是即使是藥膳也要辯證施補，因人而異，根據(jù)孩子的體質(zhì)調(diào)補身體最科學；四是青少年多為陽盛體質(zhì)，再加上常開夜車，面臨考試情緒緊張，故陰虛火旺或?qū)崯狍w質(zhì)偏多，調(diào)理身體時若使用溫熱補品則易火上澆油，家長最好帶孩子到營養(yǎng)科或治未病中心讓醫(yī)生辨識體質(zhì)再施補；五是對發(fā)育中的青少年來說，要均衡膳食，注意營養(yǎng)搭配，善于緩解壓力。充分休息，適當鍛煉，對高考生來說最簡單也最為有效。
保健品
時下，很多超市、藥店的提神補腦的保健品可謂名目繁多，五花八門，讓家長們目不暇接，最常見的有雞精、蛋白粉、腦黃金、維生素、紅牛、葡萄適等，不少產(chǎn)品都喜歡在廣告詞中把自己標榜為高考腦“神”。
雞精
佛山市中醫(yī)院營養(yǎng)科張年主治營養(yǎng)師說， 所謂雞精是通過高壓蒸煮等工藝提取雞肉營養(yǎng)精華，實際上是濃縮的雞湯，容易被人體吸收，可抵抗大腦疲勞，有助保持充沛的活力，提高學習效率。但目前市場上雞精的牌子不少，質(zhì)量和口碑各異，而且不少雞精還添加了其他如蟲草、杞子、黃芪、熟地、玉竹、肉蓯蓉等中藥材，效果也不一樣，每個學生的體質(zhì)不同，不宜盲目服用。
維生素
維生素也是很多考生的“后勤部長”必備的基礎“補品”，在各類維生素中，張年較為推薦的是B族維生素：“B族維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝，消除煩躁情緒，舒緩頭痛和偏頭痛，促進睡眠，是大名鼎鼎的抗壓維生素，而且安全性較高，若考試前比較緊張焦慮，可比平時用量增多2~3倍也無妨。”
蛋白粉
蛋白粉同樣備受考生家長推崇。張年主治醫(yī)師說，蛋白粉主要是針對一些營養(yǎng)攝入不足的大病久病患者補充蛋白質(zhì)用的，市場上售賣的蛋白粉分為植物蛋白粉、乳清蛋白粉或二者的混合，但多數(shù)為植物蛋白粉。對于胃口不好、胃腸道功能較弱的高考生來說，適量補充一些蛋白粉是合適的，但過量補充則反可能增加腎臟負擔。張年告誡說，若平時對大豆類過敏或本身肝腎不好的考生來說，蛋白粉還是少吃為妙。
營養(yǎng)專家點評：市場上的保健品有一定功效，但有的添加其他物質(zhì)的也愛夸大其詞。各類保健品都聲稱自己是“考神”、“考寶”，家長在選擇購買時要倍加小心，除了熟知產(chǎn)品的成分和功能外，還要留意其品牌信譽，不要盲目迷信產(chǎn)品的功效。
自家菜：
保健品雖然簡單省事，但很多家長還是覺得自己親力親為，用天然食物炮制愛心藥膳最實際，孩子既享了口福又補了身體。然而，這些天然補品中，有的補氣有的補血，有的健脾有的益智，到底怎樣選擇和搭配才補得其所？
參茸類：
很多家長都知道人參補氣力最強，能提高抵抗力，迅速消除疲勞，但人參也分很多種，雖然都有補氣的功效，但寒熱性質(zhì)卻完全不同。在所有參類中，西洋參偏涼，能益氣生津，養(yǎng)陰清熱，特別適合氣陰兩虛，有點上火癥狀的孩子。如有氣短懶言，咽干喉痛，大便干結等癥狀便屬于這種類型。
至于比較溫補的高麗參雖然補氣力非常強，但張年并不建議考生隨便服用，因其比較溫燥，不適合大部分陽盛體質(zhì)的學生。如果孩子體弱怕冷，大便稀爛，那么，經(jīng)醫(yī)生辯證后可適量服用。值得注意的是服食人參忌食蘿卜，因蘿卜破氣影響其補氣功效，故要隔開服用。
蜂皇漿
這是傳統(tǒng)的女性養(yǎng)顏補品，現(xiàn)在也被不少家長拿來當備戰(zhàn)高考的利器。張年說，蜂皇漿含有多種營養(yǎng)素和免疫球蛋白，對于食欲不振的孩子可加強其體力和腦力，也可以提高抵抗力，少患感冒，可適量服用。但服用時要注意從小量開始，并觀察有無過敏現(xiàn)象。相比之下，蜂蜜比起蜂皇漿則非常親民，有安神潤燥的功效，尤其適合便秘、煩躁的孩子。
花膠海參
花膠是各類魚鰾的干制品，素有“海洋人參”之稱，是理想的高蛋白低脂肪食品，同時含有多種微量元素，主要通過增強胃腸消化吸收功能而增進食欲，加強腦與神經(jīng)功能，有較好的健腦功效。張年認為，花膠含有高級膠原蛋白，大部分考生都可以服用，但因其蛋白質(zhì)豐富易粘膩礙胃，如果本身消化功能不好則不建議多吃。
其他海產(chǎn)品如海參也是家長們青睞的高考“助威”補品，張年認為，海參除了富含蛋白質(zhì)、微量元素和氨基酸外，還含有DHA，對改善考生的精神狀態(tài)有一定幫助，但服用時同樣要注意防止過敏和過量。
營養(yǎng)專家點評：說到補品，很多家長都信奉越貴越好，越貴越有效的理，其實生活中有很多毫不起眼又價廉物美的天然健腦食物，如核桃、腰果、杏仁、芝麻、花生、松子等堅果，含有不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，能健腦、益智、補腎，既可煲湯又可打糊，服用非常方便，但因堅果還有潤腸通便的作用，如果考生本身脾虛爛便，則不宜多吃。
另外，很多家常湯品，如竹絲雞淮山核桃百合湯、清燉瘦肉汁、蘋果煲瘦肉湯等平和中正，健脾開胃，很適合孩子日常飲用。仲夏暑熱重雷雨多，若孩子感覺身重困倦，胃口難開，水鴨煲木棉花扁豆薏米蓮子湯就可強健脾胃，祛濕解困。
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(責任編輯：張影)
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